De Skitaart is terug

Skitaart is in 1978 uitgevonden door Banketbakker Ruud van Oort. De taart is in de vele jaren erna uitgegroeid tot een specialiteit van Banketbakkerij ‘Maison van Oort’ in Doorn.

De taart symboliseert de bergen van Oostenrijk met een skiër in het midden. Dit wordt gecreëerd met gebroken hazelnootschuim stukken bestrooid met poedersuiker. De kers in het midden van de taart dat is de skiër, die rood is aangelopen na een mooie afdaling.

Het recept van de Skitaart in 1978 is in de vele jaren erna steeds aangepast, dit om de houd en snijbaarheid alsmaar te verbeteren. De specifieke smaak zoals iedereen hem kent is altijd in dit proces intact gebleven. Grote bedrijven hebben de weg naar de Skitaart ook gevonden, het is dan ook een lekker en standaard relatiegeschenk geworden. Dit heeft ervoor gezorgd dat de Skitaart een landelijke bekendheid heeft gekregen.

“Skitaart is een taart met een smaak die zo uniek is dat ook u er niet vanaf kunt blijven”